Tajine de poulet et cuisine du maghreb : toutes nos recettes

Name: Laissez-vous transporter par nos recettes de tajine de poulet
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: tajine de poulet

Le tajine de poulet se cuisine de mille et unes façons. Photo par Just Booked A Trip

Le tajine est une véritable invitation au voyage et rien que d'y penser, on imagine le doux parfum d'Orient embaumer notre cuisine. C'est donc décidé, aujourd'hui ce sera tajine de poulet !

Suivant la saison, on peut accompagner les blancs de poulet d'artichauts, de courgettes, d'aubergines ou de petits pois. Les amateurs de sucré-salé quant à eux craqueront sans aucun doute pour un délicieux tajine de poulet à l'ananas.

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Toutes les recettes de tajine de poulet et cuisine du Maghreb des Gourmets

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Tajine de poulet au citron confit

passeportpourlacuisine

Dans la cuisine algérienne, chaque plat est un récit. Le tajine de poulet au citron confit en est un des plus emblématiques. Ce plat mijoté, cuit lentement dans un récipient en terre cuite, évoque l’héritage du Maghreb, entre savoir-faire et convivialité.

À base de poulet, de citron confit et d’olives vertes, ce tajine est un incontournable des repas familiaux. Le citron confit, conservé dans du sel, offre une touche acidulée et salée unique qui parfume la sauce et sublime la viande. Un plat chaleureux et profondément réconfortant.